Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous assistez le chef dans la préparation et la réalisation de spécialités de cuisine indienne. Vos missions : Préparer les légumes, les viandes et les marinades selon les recettes traditionnelles. Participer à la réalisation des currys, plats tandoori et autres spécialités indiennes. Maîtriser les cuissons, notamment au four tandoor. Assurer la mise en place et l'approvisionnement du poste de travail. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel. Une expérience en cuisine indienne est indispensable, avec une bonne maîtrise des techniques de préparation des plats traditionnels, des épices et de la cuisson au four tandoor. Poste à 35 heures, avec possibilité d'évolution vers un contrat de 39 heures.
